Des solutions pour le traitement des matières organiques en organisation

Contexte                             

Sur la base du Plan Directeur de Gestion des matières résiduelles de l’agglomération de Montréal, l’éco-quartier Jeanne Mance Mile End, fort de son expertise en terme de compostage communautaire, a souhaité réunir les organismes locaux, communautaires, privés ou institutionnels afin de favoriser, mutualiser et aider à la mise en place de solutions de compostage dans un contexte urbain. L’idée est de permettre aux structures de petite taille, aux résidants de quartier, aux petites écoles, aux commerces de proximité,… de réduire leur volume de matières résiduelles en trouvant des solutions de compostage en ville adaptées et peu coûteuses.
Le Colloque Réflexion sur la matière, des solutions pour le traitement des matières organiques en organisation est réalisé par le Comité Saint Urbain, en collaboration avec le Centre Environnemental Tourne Sol et le GRIP-UQAM. L’évènement aura lieu le mercredi 24 février prochain au Coeur des Sciences de l’UQAM, situé au 175, avenue du Président-Kennedy. Vous trouverez le plan d’accès sur www.coeurdessciences.uqam.ca/acces.html

Ce colloque cherchera à apporter des solutions pour le traitement des matières organiques en organisation. L’événement se déroulera sous la forme d’une grande conférence en après-midi, suivie de tables rondes. Différents sujets seront abordés : présentation du Plan directeur de gestion des matières résiduelles de l’agglomération de Montréal, portrait de la situation actuelle à Montréal pour les secteurs institutionnel, commercial et multirésidentiel, processus d’implantation d’un système de compostage décentralisé, certifications vertes et retours d’expériences par secteur.
Nous aurons une présentation de la Ville de Montréal, Louise Hénault-Éthier d’Équiterre, Sophie Taillefer de Recyc-Québec, le Ministère du Développement Durable, de l’Environnement et des parcs. Il y aura ensuite trois tables rondes pour les secteurs : institutions, commerces et logements multiples. Les tables rondes seront l’occasion de faire intervenir plusieurs acteurs sur les solutions de compostage qu’ils proposent, ou bien leur retour d’expérience sur un projet de compostage implanté ou en cours. Vous trouverez des descriptions sur le contenu des conférences et le curriculum de nos participants sur cette page.

Le colloque proposera également un espace de kiosques où seront présents : des entreprises proposant des produits pour composter en organisation ou chez soi, des organismes communautaires présentant leur projet de compostage, des informations sur les certifications vertes existantes.
L’événement sera clôturé par un sympathique buffet végétarien et cru préparé par nos soins, où tout ce qui sera proposé pourra être directement composté.

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Evènement écoresponsable

L’ensemble de l’événement est conçu dans une démarche écoresponsable. L’éco-quartier s’efforce ainsi d’intégrer les principes de développement durable sur l’ensemble des postes constitutifs de l’organisation. Vous pouvez consulter les Principes directeurs de la démarche écoresponsable en cliquant ici

À cette démarche est associée une Charte écoresponsable, réalisée par l’éco-quartier Jeanne Mance. Les exposants ainsi que les intervenants et les participants sont invités à respecter les termes de la Charte que vous pouvez consulter ici

L'éco-quartier organise également, durant le colloque, un concours du kiosque 'durable et responsable' afin d'inciter les exposants à concevoir leur kiosque en intégrant les principes de l'écoconception. Un panier de produits biologiques locaux, offert par notre partenaire Les Paniers de Glenorra, sera remis au gagnant du concours.

Consulter le règlement du concours ici.

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Pour participer

Ce colloque est accessible uniquement aux organismes professionnels intéressés sur inscription. Pour confirmer votre place dès maintenant envoyez-nous : votre nom, l’organisation que vous représentez ainsi que vos coordonnées téléphonique et courriel à chargedeprojet@ecojm.org
Veuillez noter que chaque membre de votre équipe doit s’inscrire séparément.

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- PROGRAMME -

Ouverture du Colloque et du salon des exposants à 12h30

Conférences - de 13h30 à 16h

Ginette Marotte, Conseillère associée au développement durable, à l'environnement et aux parcs et Conseillère à la Ville de Verdun

La Communauté métropolitaine de Montréal s’est vue confier par le gouvernement du Québec le mandat d’élaborer un plan métropolitain de gestion des matières résiduelles (PMGMR) sur son territoire, composé de 63 municipalités, dans le cadre de la Politique québécoise sur la gestion des matières résiduelles 1998-2008.

Adoptée en septembre 2000, la Politique québécoise précise les nouvelles règles destinées à régir le domaine de la gestion des matières résiduelles au Québec. Un des objectifs de cette politique est de viser l’atteinte, dans le secteur résidentiel, d’un taux de récupération et de valorisation de 60% des matières résiduelles.

En 2001, sur le territoire de la Communauté métropolitaine de Montréal, le taux de valorisation et de récupération des matières résiduelles était de 17 %.

Sophie Taillefer

Recyc-Québec

Sophie Taillefer est détentrice d'une maîtrise en sciences de l'environnement de l'Université du Québec à Montréal.

Après avoir oeuvré au sein d'une firme de consultants en matière d'environnement, elle a joint, en 2003, les rangs de la Société d'état RECYC-QUEBEC à titre d'Agente de développement industriel. Elle assure depuis 2004 la coordination de la Filière sur les matières organiques. De plus, Mme Taillefer est responsable de l'analyse et du suivi des Plans de gestion des matières résiduelles (PGMR) des municipalités régionales.

En plus de ses fonctions chez Recyc-Québec, Mme Taillefer est membre du conseil d'administration du Conseil canadien du compostage depuis 2005.

Danielle Tomassin

Ministère du Développement Durable, de l’Environnement et des Parcs

Mme Tomassin, chimiste et diplômée d'une maîtrise en sciences de l'eau, travaille à la Division de la mise en valeur dans le service des matières résiduelles au Ministère. Elle nous présentera le projet de Politique de gestion des matières résiduelles pour lequel la consultation s'est terminée la veille du Colloque Réflexion sur la matière. Ensuite, elle fera un point sur les lignes directrices de l'encadrement des activités de compostage.

Louise Hénault-Ethier, biologiste et conférencière chez Equiterre

Louise Hénault-Ethier possède un bac en biologie et une maîtrise multidisciplinaire sur le compost (biologie, chimie et ingénierie environnementale) de l’université Concordia. Elle a travaillé de nombreuses années en vulgarisation scientifique et en entomologie, entre autre au Biodôme, au Jardin Botanique et à l’Insectarium de Montréal.

Elle occupe présentement le poste de coordonnatrice de l’environnement et du groupe R4 (Repenser-Réduire-Réutiliser-Recycler) à l’Université Concordia.  Elle a fondé le projet R4 Compost en 2005 et dirigé la création d’une installation de vermicompostage (5 tonnes/an) et de la première installation de compostage in situ à grande échelle dans une institution au Québec (100 tonnes/an).

Elle a reçu plusieurs prix et distinctions pour son engagement au sein de la communauté et ses projets en environnement, notamment par Forces Avenir, Environnement Canada et le Conseil Régional de l’Environnement de Montréal et la Ville de Montréal.

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Tables rondes de 16h à 17h

Table ronde: Commercial

M. Serge Poulin, agronome, M.Sc. (microbiologie), formateur agréé et conseiller en environnement et au compostage.

M. Poulin a réalisé avec des partenaires municipaux et agricoles des projets de co-compostage des résidus verts, domestiques et ICI mélangés aux résidus agricoles ou autres. Un de ces projets a reçu un prix d’excellence de la Fédération des municipalités du Québec, le Joseph-Beaubien bronze au Mérite Ovation 2008.

Son cheminement professionnel lui a permis d’élaborer une expertise très étendue appuyée par de nombreux outils informatiques pour une prise de décision rapide et efficace. Il a partagé son expertise par un grand nombre de présentations, dont celles  aux conférences annuelles du Conseil Canadien du Compostage (CCC).

M. Poulin agit présentement comme formateur et conseiller indépendant pour des entreprises et des groupes environnementaux, principalement en gestion des matières organiques par compostage, pour la Formation continue à l’ITA de La Pocatière et pour le Centre de développement des bioproduits-Biopterre à La Pocatière.

Mme Mitchell Daudier

Présidente Thellen Environnement inc.

La norme ISO 14001 est une norme internationale qui touche le management environnemental, dont le concept de base est d'améliorer les performances environnementales. Cette normes peut s'appliquer à tous les types d'organisations.

Claudia Diaz
Coordonnatrice de développement, Compost Montréal

Le mouvement de la gestion écologique des matières résiduelles sur l’Île de Montréal commence à prendre de la force. Il s’agit d’une nécessité qui est, à la fois, environnementale et économique dans sa nature.
Compost Montréal se trouve à la tête de ce mouvement, grâce à sa compréhension de tous les facteurs qui motivent les gens, de tout milieu, vers un traitement écologique des matières résiduelles. Ceci se démontre dans la véritable diversité de notre clientèle. Nous offrons notre service aux résidences, commerces, institutions, compagnies et aux événements spéciaux. Notre objectif est de promouvoir une gestion écologique des déchets en aidant nos clients à valoriser par le compostage une partie des matières résiduelles qu'ils génèrent.
Compost Montréal est une jeune entreprise regroupant des personnes motivées qui sont, à la fois, des entrepreneurs et des environnementalistes. Le succès de notre jeune entreprise n’est pas étonnant. L’esprit innovateur de notre équipe, ainsi que l’expérience pertinente dans ce domaine et d’autres, nous donne une approche compréhensive et bien informée dans notre travail.

Marc Belley

Takt-etik

Marc Belley, éco-conseiller diplômé formé à l'UQAC, possède plus de six ans d'expérience dans le domaine du développement durable. Il accompagne différents organismes du milieu de la santé dont Roche Diagnostic Canada, Draxis Pharma et le CSSS de Ahuntsic-Montréal Nord dans une démarche en gestion environnementale. Il guide aussi d'autres organisations dont L'Oréal Canada. De plus, Marc a accompagné le Musée des Beaux-arts de Montréal et le Musée de la civilisation à Québec dans l'élaboration de leur diagnostic de développemnt durable. A ce titre, il a personnellement géré l'équipe dédiée à l'évaluation de la gestion des matières résiduelles et a élaboré le plan d'actions afin de permettre au complexe muséologique d'améliorer son bilan interne de valorisation des matières.

Marc agit à titre de conférencier spécialiste de l'intégration du développement durable et en gestion des matières résiduelles. Depuis 2009, il forme pour RECYC-QUEBEC les employés de la fonction publique au programme Visez juste.

Il parlera du projet Compost'able de la Chaire de recherche et d'intervention en éco-conseil de l'Université du Québec à Chicoutimi. Il s'agit d'un projet regroupant des marchés d'alimentation et d'institutions afin de collecter les matières organiques pour ainsi les rediriger chez un entrepreneur local, Gazon Savard.

Michel Caumartin

Directeur général, Bentall LP

Le Marché Central a mis en place en 2008 un tout nouveau programme de compostage de matières organiques. L'idée germait au sein de l'équipe du Marché Central depuis plus d'un an déjà mais l'absence d'infrastructures se présentait comme un obstacle principal. Après de nombreuses rencontres et avec l'aide de la firme d'experts-conseil en environnement Solinov, le projet est lancé en collaboration avec les restaurants Vinnie Gambinis et Roasters. Dans la foulée, les employés du magasin Mountain Co-op , qui se sont donné un objectif de gaspillage zéro, sont aussi très heureux de participer à ce projet novateur.

En plus de générer une amélioration de la structure des sols, le programme de compostage permet également la réduction globale des matières résiduelles produites par le Marché Central, qui autrement s'ajouteraient aux sites d'enfouissement de la métropole.

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Table ronde: Institutionnel

Terres en Ville

Avec François Gariépy

Depuis 1996, Terres en ville fait la promotion du compos- tage en milieu urbain. À ce jour, l’organisme a contribué à l’aménagement de 175 sites de composta-ge dans des jardins communautaires ou collectifs, dans les institutions d’en-seignement des niveaux pré-scolaire, primaire, secondaire et universitaire.

Son projet Le compostage entre à l’école consiste à aider les enseignants et les élèves à composter les résidus de leurs boîtes à lunch et des cafétérias. Terres en ville assure la formation des enseignants et des élèves pour qu’ils prennent en charge le compostage une fois le projet terminé. En 2009, Terres en ville prévoit être présent dans 45 établissements scolaires et pré- scolaires et composter entre 30 000 kg et 40 000 kg de déchets putrescibles. C’est une quantité appréciable, mais c’est surtout un investissement important pour les générations futures. Une fois formés, les élèves deviennent moteurs de changement, parce qu’ils comprennent l’utilité et le bon sens de leur geste et le communiquent à leur entourage.

Collège de Rosemont

Avec Mélanie Lacombe, Technicienne en environnement

Depuis 1991, le collège de Rosemont a implanté un système de compostage, dont le produit final est utilisé pour l'aménagement paysager du collège. L'établissement se distingue par l'obtention d'une attestation ICI ON RECYCLE! et de la certification Cégep Vert niveau Excellence.

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Hôpital Maisonneuve-Rosemont (HMR)

Avec Nathalie Noel, conseillère en promotion de l'environnement

Deux projets pilotes de compostage verront le jour au service alimentaire de l'HMR en 2010. Le premier consiste à composter, sur place, des résidus de fruits et légumes. Quatre composteurs seront installés sur le site de l'HMR et une escouade 'compostage' sera composée d'employés volontaires qui seront eux-même responsables du fonctionnement des composteurs. Le deuxième a pour but de récupérer des restants de table qui seront recueillis par une entreprise externe qui en assurera la valorisation.

Le choix de deux procédés distincts s'explique par la nature des matières à composter qui est différente.

Ces deux projets combinés permettront de détourner plus de 18 tonnes de matières organiques des sites d'enfouissement.

Le CRAPAUD

Avec Frédéric Chouinard

Le Collectif de Recherche en Aménagement Paysager et Agriculture Urbaine Durable (CRAPAUD) est né en 2009 au campus des sciences de l'UQAM. Il s'agit d'un projet de réappropriation étudiante des zones gazonnées et bétonnées pour les transformer en jardins thématiques tel que le potager, l'amérindien, le médicinal et les terrasses. Le volet compostage du projet visait la mise en place d'un système de compostage sur le campus pouvant transformer en engrais la matière organique générée sur place pour l'intégrer à nos jardins. L'expérience du CRAPAUD est une initiative d'étudiants en apprentissage et avec un budget limité. Le résultat est intéressant et adapté à la réalité de l'UQAM qui ne possède que très peu d'espaces verts. Il s'agit aussi d'un projet en développement dont les apprentissages peuvent bien s'appliquer à des institutions ancrées dans un contexte urbain.

McGill University

Michael est un diplômé de l'Université McGill et a travaillé comme assistant de recherche les deux dernières années. Comme assistant de recherche, il a travaillé avec plusieurs systèmes de compostage pour déterminer la recette optimale pour maximiser l'aération passive (de l'oxygène) et pour aussi balancer la matière sèche et le ratio C/N.

Université de Sherbrooke,

Avec Patrice Cordeau

Conseiller en environnement et développement durable à l’Université de Sherbrooke. Il agit également à titre de président du groupe de travail en environnement et développement durable de la Conférence des recteurs et des principaux des universités du Québec (CREPUQ).

M. Cordeau est aussi chargé de cours au Centre universitaire de formation en environnement de l’Université de Sherbrooke et est reconnu comme l'un des principaux experts au Québec dans le domaine de la gestion des résidus domestiques dangereux.

Le système global de compostage de l’Université de Sherbrooke

Bien que l’Université de Sherbrooke valorise ses matières organiques depuis plus de 8 ans, c’est en 2008 qu’elle réalise une première en se dotant d’un programme de retrait total de sa vaisselle jetable et en intégrant une utilisation de vaisselle compostable pour les mets à emporter. Cette initiative, jumelée à l’implantation en 2009 d’une unité de compostage au Campus principal ainsi qu’au développement d’un système de collecte électrique fait de ce projet mobilisateur une vitrine technologique permettant de démontrer les avantages et la faisabilité d’une gestion complète des matières organiques. En 2010, plus de 60 tonnes de matières organiques pourront être mises en valeur directement sur le campus et retourner à la terre via les nombreux espaces verts, tout en réduisant de plus de 120 tonnes par année les émissions de GES !

Soder

Avec Frédéric Bourrely, Directeur

Au cours de l'année 2009, la SODER a implanté des composteurs dans 8 écoles, 5 CPE et 2 centres communautaires. Pour chaque implantation, une équipe d'employés volontaires a été formée au compostage et un suivi est assuré par des visites régulières. Les enfants participent systématiquement à la gestion du site, en transportant les matières ou en brassant le compost. Le financement des composteurs provient de différentes sources : trois subventions (Recyc-Québec, IGA et Evergreen), le technopôle Angus et les fonds propres des établissements. L'objectif est qu'à la fin 2010, l'ensemble des établissements d'éducation volontaires dans l'arrondissement soient équipés d'un composteur domestique."

NI Environnement

Avec Benoit Proulx, conseiller professionnel

NI Environnement est l'une des firmes québécoises les plus polyvalentes en gestion des matières résiduelles. Elle a l'avantage de pouvoir offrir à ses clients des services de consultation ainsi que des bacs de récupération, ainsi que d'autres services connexes (formation, caractérisation, communication).

Depuis quelques années, elle a été maintes fois appelée à accompagner des gestionnaires dans la planification de programmes de récupération des matières compostables. Le plus important de ces projets, au Complexe Marie-Guyart à Québec, est un réel succès, avec un taux de récupération estimé de 80% pour les matières compostables.

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Table ronde: Multirésidentiel

Ville de Montréal

Avec Christiane Gélinas, Direction de l'environnement et du développement durable

Nature-Action

Avec Jacynthe Guimont, Chargée de projets en gestion des matières résiduelles et écocivisme

Nature-Action Québec (NAQ) offre des services aux MRC et municipalités du Québec afin de soutenir celles-ci dans l'atteinte de certains de leurs objectifs locaux et régionaux, entre autres, dans les dossiers de la gestion des matières résiduelles. NAQ a effectué la caractérisation à Ville Mont-Royal en vue de l'implantation de la collecte dans les bâtiments de neuf logements et plus.

Quartier 21, mon îlot vert en ville

Avec Élodie Dreux, Chargée du projet Quartier 21, éco-quartier Peter McGill

Retour d'expérience d'un centre de compostage résidentiel, dans le cadre du projet pilote Quartier 21, mon îlôt vert en ville

Mathieu Demers

Les projets d’aménagement de Ruelles vertes offrent de nouveaux espaces pour le compostage collectif.
Présentation d’un site de compostage autogéré par le voisinage d’une Ruelle verte.  

Éco-Quartier St-Jacques

Avec Michael Hawrysh

Présentation du projet Composterie des parcs vivants. Ce projet de compostage communautaire comprend six sites de compostage communautaires dans les parcs du Centre-Sud, trois dans des coopératives d'habitation, un dans un CPE et un dans une ruelle verte du Centre-Sud. Ces installations desservent 450 personnes au total. Selon un sondage maison, nous estimons qu'une personne produit en moyenne 2 kg de matières par semaine, ce qui représente un détournement de 48,6 tonnes de matières organiques annuellement.  Cela représente également une économie annuelle de 7900 $ pour l'arrondissement en coûts d'enfouissement (selon le calcul de 169 $ par tonnes estimé par le PDGMR de Montréal, 2010-2014.  Ce projet fait aussi partie du programme Parcs Vivants, qui vise l'appropriation et l'occupation des petits parcs du Centre-Sud.

Centre Environnement Tourne-Sol

Avec Valérie Koporek, Directrice

Le Centre Environnemental Tourne-Sol (CETS) est un Centre de Compostage communautaire en milieu décentralisé. Il offre une solution de compostage urbain pour 150 familles et 5 restaurants du quartier Jeanne-Mance et Mile End. Le CETS est un laboratoire technique et social actif à l’intérieur d’un parc municipal, depuis 2004.

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Conclusion du Colloque, visite des exposants, buffet et clôture entre 17h et 18h

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Kiosques présents

Vertal inc. est distributeur canadien des composteurs électromécaniques Big Hanna utilisés pour le compostage in situ des matières organiques. La gamme de composteurs Big Hanna offre différents modèles pouvant traiter des capacités de 100kg à 1200kg par semaine de résidus alimentaires. Cette technologie de compostage en bioréacteur est utilisée par le secteur municipal, les écoles et universités, les hôpitaux, les hôtels et restaurants, les prisons, les entreprises privées, et tout autre établissement qui offre des services alimentaires.

Agri-Ventes Brome fabrique et vend des composteurs industriels de différents modèles aux institutions, commerces et industries

Complètement fabriqué au Québec nos composteurs se retrouvent au Québec et en Ontario dans différents types d’entreprises et institutions: fermes, universités, épiceries, polyvalentes, campement en région éloignée et isolée. Services connexes: planification de projet, formation, suivi d'opération.

Compost Montréal offre ses services aux résidents, aux commerçants, et aux institutions, à travers l'Ile de Montréal, pour les aider à composter.

Compost Montreal fournit ainsi aux participants du programme des seaux recyclés, sans frais.  Chacun des seaux contient un sac compostable en fécule de maïs.
Le soir de la collecte, les participants n'ont qu'à déposer leur seau devant leur porte.
Compost Montreal se charge de remplacer le seau pour qu'il recoive une autre semaine de déchets organiques. 
Enfin, les matières à composter sont transportées à un site de compostage - geré par le Departement des Parcs et Horticulture - où le processus de réintégration dans l'écosystème se produit. À la fin du cycle, le compost fini est livré aux participants du programme.

NOVA Envirocom, grossiste de produits environnementaux, consultant et formateur en environnement est spécialisé dans l'aide à l'implantation et à la gestion de programmes environnementaux pour une clientèle municipale, industrielle, commerciale et institutionnelle. À l'aide d'un important réseau de contacts et d'une équipe de professionnels expérimentés, NOVA Envirocom offre des produits et des services de qualité pour solutionner les problématiques reliées aux matières résiduelles.

Les Ateliers d’Antoine est une entreprise d'insertion sociale spécialisée en ébénisterie. Il s’agit d’une entreprise qui offre aux jeunes adultes, âgés entre 16 et 30 ans, une formation, d'une durée de 26 semaines, en tant qu'aide ébéniste ou en bureautique. En plus de cette formation, un passage aux Ateliers d'Antoine offre une expérience significative de travail. Grâce à l'appui et au travail de formateurs compétents, les jeunes apprentis développent dans notre atelier les attitudes de travail nécessaires à l'obtention et au maintien d'un emploi.

L'organisme sans but lucratif se spécialise dans la fabrication de produits horticoles en bois et offre des services de sous traitence aux ébénistes et aux industries.

NI Environnement, division de NI Corporation, oeuvre en gestion des matières résiduelles depuis plus de quinze ans. A travers la centaine d'études de caractérisation en milieu ICI et de nombreux mandats d'implantation de programmes en gestion des matières résiduelles à travers le Québec, la firme est habilitée à faire profiter de cette expérience une clientèle variée. Entre autres, l'entreprise a accompagné des clients dans l'implantation de la récupération des matières compostables, notamment à Québec. Elle a agit à titre de consultant auprès d'architectes lors de la planification de travaux de construction ou de rénovation immobiliers.

NI Corporation possède aussi des activités complémentaires de conception, fabrication et distribution de plus de 200 types de bacs de récupération. Par le biais des Editions Ruffec, l'entreprise a publié plusieurs guides, dont le Guide de gestion des matières résiduelles à l'intention des dirigeants de PME et prépare un nouvel outil inédit pour faciliter la gestion des matières résiduelles sur un site donné.

Jora Kompost Canada

Distributeur du composteur collectif JK5100 et des composteurs résidentiels JK125, JK270 et JK400 pour l'Amérique du nord.

Le composteur collectif JK5100 est doté des caractéristiques suivantes :

1- Broyeur à l'entrée des matières

2- Deux chambres autonomes-indépendantes

3- En opération 24h/24 et 7jours/7

4- Installation à l'intérieur, à l'abri des intempéries de l'hiver

5- Compost prêt en quatre semaines

6- Vendu à travers le monde depuis vingt ans

Centre Environnement Tourne-Sol

le CRAPAUD

Ce kiosque vous présentera les certifications vertes qui existent pour faire certifier votre démarche environnementale :

Appelation V, Cégep Vert (Enjeu), Iso 14001, Boma BEST, Campus durable

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Sur inscription

Pour confirmer votre place dès maintenant envoyez-nous : votre nom, l’organisation que vous représentez ainsi que vos coordonnées téléphonique et courriel à chargedeprojet@ecojm.org
Veuillez noter que chaque membre de votre équipe doit s’inscrire séparément.