Composter est un moyen facile de réduire du tiers la quantité de résidus produits par les ménages. Le compostage produit un excellent amendement du sol utilisé pour le jardinage et l'aménagement paysager. Produire soi-même un amendement naturel et l’utiliser directement dans son jardin n’est pas réservé aux seuls jardiniers avertis et procure une vraie satisfaction personnelle. C’est mieux prendre conscience du cycle de vie de la matière organique et de la transformation utile des déchets.

	Fig : 1 Compostière en bois		Fig :2  Compostière en plastique

Les compostières en bois pour jardin et balcon (Verticille) ainsi que la compostière en plastique Soil Saver sont en vente à l'éco-quartier Jeanne Mance pour un tarif de 25$.

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• Quels déchets peuvent être valorisés par compostage ?

                 1-Déchets de la cuisine

• pelures de fruits et de légumes
• fruits et légumes abîmés
• restes de fruits et de légumes (sauf exceptions pour les agrumes)
• pain
• pâtes alimentaires
• riz
• sacs de thé
• filtres à café en papier
• marc de café (grains)
• coquilles d'oeufs

              2-Déchets du jardin

• feuilles mortes (par petites quantités)
• débris de jardin
• paille, foin
• fleurs fanées, plantes mortes
• terre
• copeaux
• herbe coupée (de préférence séchée)
• taille de très petites branches

                  3-Déchets de la maison

• papier journal (en lamelles)
• essuie-tout
• cheveux
• plumes
• bran de scie
• cendres de bois
• plantes d'intérieur et éventuellement leur terre

• Quels sont les matières organiques à exclure?

• les os
• noyaux d'avocats, de pêches et autres
• trognons de choux
• feuilles de rhubarbe
• viande
• poisson
• coquilles d'huîtres ou autres mollusques
• mauvaises herbes en graines
• plantes ou feuilles malades
• matières traitées aux pesticides, herbicides ou autres produits chimiques.

• Comment savoir que votre compost est mûr ?

Un compost mûr se caractérise par un aspect homogène, une couleur sombre, une agréable odeur de terre de forêt et une structure grumeleuse qui s’émiette. Sa texture est fine et friable. Dans un compost mûr, vous n’arrivez plus à identifier les déchets de départ, à l’exception des déchets qui ne se décomposent  ou difficilement ( les noyaux, les agrumes, trognons de chou, morceaux de bois, etc). Vous pourrez alors faire suivre à ces déchets récalcitrants un nouveau cycle de compostage. En cas de doute, vous pouvez tester votre compost, en semant des graines de cresson dans des petits pots remplis de compost. Il ne germera pas, ou mal, si le compost n’est pas mûr.

• L’utilisation du compost

      Il existe deux types de compost :

• Le compost mûr : aspect de terreau (terre végétale); il est friable et de couleur foncée et    il sent la terre de forêt.
• Le compost jeune : couleur foncée et de bon odorat contient des vers de terre. Son aspect demeure toutefois plus grossier que le compost mûr et on peut vaguement différencier ses divers composants.
  On peut utiliser les composts mûrs n’importe quand et n’importe où, même sur des plantes fragiles en période de croissance. Par contre, les composts jeunes seront plus appréciés des plantes qui acceptent mieux la matière organique moins bien décomposée, comme les patates et le maïs et les cucurbitacées. Plus la matière organique est bien décomposée, plus on gagne à l’enfouir; plus elle est peu décomposée, plus il est préférable de l’épandre en surface. L’enfouissement doit être toutefois assez superficiel (12 cm au maximum). Quant à l’épandage, favorisez les journées d’ombre. Vous pouvez aussi tamiser le compost afin d’éliminer les matières non décomposées; les matières retenues peuvent être alors déposées dans un nouveau tas de compost.